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  • 發布日期:2016/11/02
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    訂外賣行業的福音來了??!首臺“分享冰箱”現身紅河中路一家牛排自助西餐廳樓下。冰箱中裝有十余份即食食物,包括蛋糕、壽司等。

  活動以“分享冰箱”的形式,將原本被浪費或者富余食物免費提供給需要的人群。

  談起食物免費領取,大多數人第一反應:換著花樣吸引客源吧。倘若你也這么想,可能就錯失了一次分享的機會。

  “初衷只是為了不浪費食物?!蔽鞑蛷d負責人譚志鵬談道,餐廳試營業期間光是未吃完的食物就已丟棄近5萬元。

  面對這些干干凈凈不曾吃過的食物,難不成只能丟進垃圾桶?訂外賣

  當然不是。無意間,西餐廳店主張益麗在網上看到一個叫做“綠洲公益”的公益組織,仿照國外推廣的“分享冰箱”項目。

  抱著試一試的心態,張益麗隨即與員工溝通是否可以仿照做這一項目,不料贏得大家一致贊同。

  前后花費近一個月時間準備,10月28日首臺“分享冰箱”正式在西餐廳亮相。

  “冰箱剛放置時,路人還感到好奇猶豫。甚至有人特意上西餐廳詢問是否可以領取?!必撠熑俗T志鵬透露,如今事先放置的食物,不久就會有人陸續前來領取,小半會兒時間就領光了。

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  “分享冰箱”這一理念,Z初起源于西班牙一座人口不足3萬的小城市。

  眼下,國內也有了“分享冰箱”的第一次投放試水。

  冰箱分別設立在上海普陀區長壽社區的一家飯店和小區,由“綠洲公益”組織設立。初衷也是杜絕食物浪費,同時幫助他人。

  為了保障食品安全性,食品均是附近有資質的飯店、超市提供,還未開始接受個人提供的食品。

  食物所能傳達的感情溫度,本是金錢、物質無法取代的?!笆澄锕蚕怼边@一方式來做公益,不光需要市民有節約資源意識,還考驗每個人換位思考的包容心。

  想要讓“共享冰箱”這種公益設施在國內漸漸普及,目前并不簡單,需要大家共同努力維護、建設。

  焦點問題>

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  舌尖上的公益,引發不少市民、網友熱議。對此,西餐廳負責人一一作了回應。

  怎樣保證食物安全?

  每晚9-10點之間放置食物。以即食產品為主,不放生冷食物。選用當天食物,用一次餐盒裝好,放置冰箱。餐盒上貼有封貼,標注了有效日期。此外,封貼上標有“封條損壞請勿食用”溫馨提示,謹防食物漏氣變質有人不小心食用。

  同時,每天每份食物都留有樣品備份,安排店員24小時輪流管理“分享冰箱”。

  誰可以領取食物?

  意向偏于環衛工人、孤寡老人、兒童等群體,但沒有特定對象,有需求的人群皆可前來領取。

  打造“分享冰箱”旨在推廣拒絕浪費。

  如遇食物不足會如何處理?

  自助西餐廳于傍晚五六點營業,其間將循環推出菜品。在一定程度上,保證每天都會有富余的食物提供給需要的人群。

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