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夏季哪些葷食和補品具有清補作用?

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夏季哪些葷食和補品具有清補作用?

發布日期:2018-09-26 作者: 點擊:

今天鄭州快餐外賣的小編告訴大家夏季哪些葷食和補品具有清補作用?

鴨肉性味甘咸、平、微寒,入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效,適用于治療虛勞、脾虛濕熱等癥?,F代營養學認為,鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉,特別是低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及女子月經不調、赤白帶下等癥患者更為適宜。

西洋參性涼而補,能扶正氣、降火、生津液、除煩倦??崾钍⑾?,炎熱多汗會損耗正氣,損耗人體的陰津,傷陰生虛火,人會出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀,可取西洋參1克—2克,泡開水代茶飲。

泥鰍是高蛋白、低脂肪食品。據分析,每100克泥鰍肉中含蛋白質9.6克、脂肪8.7 克、鈣28毫克、磷2毫克、鐵0.9毫克,并含大量維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質,因而有人將它稱為“水中人參”。中醫認為,泥鰍有補中益氣、解渴醒酒的功能??捎糜谥委熆曙嫙o度、溫病熱盛口干、陽痿不舉以及傳染型肝炎、痔瘡、疥癬等癥。

魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量高達20%左右,是豬肉的2倍,且屬于優質蛋白,人體吸收率高。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和鈣、磷、鐵等礦物質。其中,維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松癥。魚肉中的特殊脂肪酸具有降糖、護心、抗癌等多種功效。


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