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食物養生小竅門

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食物養生小竅門

發布日期:2018-09-08 作者: 點擊:

美容食物:

1.溫開水,每天8-10杯,可保持皮膚豐潤光澤;

2.綠色蔬菜,如莧菜、椰菜、青菜等,含有大量維生素與礦物質;

3.西瓜、哈密瓜,既補水分又供營養;

4.瘦肉、雞肉、魚肉,提供豐富的蛋白質、鐵質;

5.粗糧、豆類,供給皮膚所需特殊養分;

6.脫脂奶與低脂奶、乳酪,熱量低而含鈣多,可柔軟皮膚,強壯筋骨;

7.柑桔類水果,含豐富維生素C,防止面部微血管破裂與色素斑形成;

8.豬皮,膠原蛋白及彈性蛋白頗多,可增強皮膚彈性。

護腦食物:對于大腦,并非所有食物都有利,油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物,可使腦血管壁發生變化,進而影響血液流量,導致大腦缺血,此時,因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬于“還原食物”呢?專家研究認為,菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等可提請人們記住和選用。

Z佳護心食品:德國專家試驗證明,堅持每日吃魚50克,可減少心臟病發生的40%,尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧,近年來也受到醫學家的青睞。據美國專家研究,馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸,此種不飽和脂肪酸可抑制人體內血漿膽固醇和甘油三酯的生成,且能使血管內細胞合成的前列腺素增多,血栓素A2(強烈的血管收縮劑和血小板凝結劑)減少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而有效地防止冠心玻此外,其含有大量鉀元素,可降低血壓,抑制心肌的興奮性,減慢心率而保護心臟。

糾酸食物:肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物為帶陰離子的酸根,可使血液偏酸,但此類食品營養豐富、口感好,很受人們歡迎。為防止變成酸性體質(70%的疾病發生在酸性體質人身上),需要吃入一定量的堿性食品,抵消過多的酸性成分,恢復正常的酸堿度,如蔬菜、水果、牛奶、茶葉等。其中尤以海帶的含堿度Z高,享有“堿性食品之冠”的美稱,故每周吃2"3次海帶,可保持血液的正常酸堿度而達到防病強體。

肉食:據法國營養學專家報告,家禽肉脂肪量雖不少于畜肉類(豬、牛、羊等),但其化學結構接近于橄欖油,有益于心臟。德國營養學專家稱雞肉為“蛋白質的Z佳來源”,其脂肪量也比牛肉低得多。調查表明,凡一周內吃兩次去皮雞肉的人患癌癥的危險降低一半。此外,兔肉、魚肉的美容、健腦、護心功效,與禽肉一樣優于畜肉,亦屬肉食中的佳品。


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