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今天鄭州快餐外賣的小編教你如何輕松剝栗子：
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝去栗衣。
