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有關鄭州快餐的廚房菜板的日常消毒小竅門

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有關鄭州快餐的廚房菜板的日常消毒小竅門

發布日期:2018-03-08 作者:www.xkinto.com 點擊:

有關鄭州快餐的廚房菜板的日常消毒小竅門

    菜板是廚房用具中絕對不能少的一種,而菜板的種類有很多,分別都有哪些不同之處的呢?在這里,要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情,如果清洗的不夠干凈就會直接影響到我們的飲食衛生。

  菜板的6種清洗方法

  紫外線消毒:把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板干燥,減少病菌繁殖。

  洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈,再用100℃的開水沖洗一遍。

  撒鹽消毒:每次使用菜板后,都要用刀將板面的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板干裂。

  蔥姜消毒:菜板用久了,會產生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍,然后一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失了。

  醋消毒:切過魚、肉的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬干,然后用清水沖刷,就不會有腥味。

  化學消毒:一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。


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